Alkohole i drinki, kompendium wiedzy i przepisy na drinki - Open Bar

Meskal (mezcal lub mescal)

Trunek Meskal
Pochodzenie Meksyk
% 40-70%
Proces produkcji podwójna destylacja
Serwowanie gliniane kubki, koniakówki, kieliszki do wódki
Oznakowanie etykiet Single Village Mezcal, A?ejo/Reposado/Joven or blanco
Najbardziej znane marki: Mezcal Beneva, Fandango, Oro de Oaxaca
Ciekawostki diabeł tkwi w robaku, meskal a prawo, zmiana na lepsze
Na skróty
Meskal

Meskal to destylat całego owocu agawy pochodzący z Meksyku. Trunek ten konkuruje z popularniejszą tequilą, którą uważa się za bardziej wyszukany napitek.Nazwa meskal pochodzi od słowa „Mexcalmetl”, które w jednym ze starodawnych dialektów oznacza agawę.

Historia i pochodzenie meskala

Meskal może poszczycić się nieco dłuższą historią niż tequila. Sięga ona XVI w. i związaną jest z przybyciem hiszpańskich konkwistadorów to Ameryki Środkowej. Światową stolicą Meskala jest Santiago Matatlan, miasto w meksykańskim stanie Oaxaca. Mniej wtajemniczeni kojarzą ten trunek głównie z jego osławionym dodatkiem jakim jest poczwarka motyla unoszącą się na dnie butelki.

Czytaj dalej na następnej stronie

Wybierz stronę