Alkohole i drinki, kompendium wiedzy i przepisy na drinki - Open Bar

Sloe gin

Trunek Sloe gin
Pochodzenie Anglia, Irlandia
% 15%-30%
Proces produkcji Maceracja owoców tarniny ginem
Serwowanie digestif, z lodami waniliowymi lub w drinkach
Najbardziej znane marki: Gordon's, Playmouth
Na skróty
Sloe Gin

Sloe gin to gin aromatyzowany owocami krzewu tarniny (Prunus spinowa). Owoce tarniny są bardzo cierpkie w smaku. W Anglii, ojczyźnie ginu, tradycyjnie zbiera je się na przełomie września i października. Prawidłowo sloe gin produkowany jest przez macerację owoców ginem z dodatkiem cukru jednak wiele komercyjnych marek produkuje go po prostu przez aromatyzowanie neutralnego spirytusu zbożowego ekstraktem z owoców tarniny. Zwyczajowa zawartość alkoholu w Sloe Gin wynosi 15%-30%.

Dwie najpopularniejsze marki sloe ginu to Playmouth i Gordon’s. Oprócz tego zainteresowani produkcją nalewek i likierów metodami domowymi z pewnością dokopią się do wielu ciekawych przepisów.

Sloe gin można serwować jako digestif, z lodami waniliowymi lub w niezliczonych drinkach.

 

Powiązane tematy

Osoby, które przeczytały ten artykuł, przeczytały również:

 

Wybierz stronę