Alkohole i drinki, kompendium wiedzy i przepisy na drinki - Open Bar

Molise

Na skróty
Molise

Niewielki region, mniejsza od niego jest jedynie Dolina Aosty. Podobnie jak w przypadku DOC Torgiano w Umbrii, kluczową rolę w wypromowaniu win z Molise odegrały indywidualności. Rodzina Di Majo zajmuje się winiarstwem już od XIX wieku i to jej potomkowie sprawili, że Molise trafiło w 1980 roku na listę włoskich DOC. Cały region objęty jest trzema DOC: ogólną DOC Molise, DOC Biferno (głownie białe trebbiano i czerwone montepulciano) oraz DOC Di Pentro Isernia (trebbiano i montepulciano z sangiovese). W ogólnej DOC Molise do uprawy dopuszczonych jest kilkanaście szczepów, z których najistotniejsze to falanghina, aglianico i greco bianco.

Producenci

Di Majo Norante

Wybierz stronę