Alkohole i drinki, kompendium wiedzy i przepisy na drinki - Open Bar

Jabłka i gruszki

Jabłonie i grusze to drzewa wieloletnie powszechnie występujące w strefie klimatów umiarkowanych. W ogrodnictwie stosuje się je jako rośliny ozdobne. Szersze zastosowanie mają jednak ich owoce, należące do jabłkowatych. Jabłka i gruszki mają odpowiednio kulisty i wydłużony kształt, ich kolory mieszczą się w gamie od zielonego do czerwonego. Poszczególne odmiany różnią się między sobą smakiem, aromatem, słodyczą i konsystencją. Stosowane są szeroko w kuchni do najróżniejszych wypieków i kompotów, a także do produkcji win (cydr) i destylatów (calvados).

Wybierz stronę