Najczęściej oglądane
Margarita
| Składnik 1 | 1½ miarki Tequila |
| Składnik 2 | ½ miarki Cointreau (Triple Sec) |
| Składnik 3 | odrobina Sok z limonki |
| Składnik 4 | 3 miarki Sour Mix |
| Naczynie do przygotowania | shaker na lodzie |
| Naczynie do podania | schłodzony kieliszek koktajlowy |
| Przygotowanie | wstrząsać w shakerze, brzeg kieliszka przetrzeć limonką i posypać solą kuchenną, przez sitko do kieliszka |
| Dekoracje | kawałek limonki |
| Oceń drinka: |
 |
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
 |
| Kliknij, aby powiększyć |
Margarita jest bezkonkurencyjna jeśli chodzi o drinki na bazie Tequili. Rozpoznawalna tak samo, jak ten Meksykański trunek narodowy, jest uważana za numer jeden wśród tych, którzy lubią odrobinę przygasić jego ogień. Margarita to po Hiszpańsku „stokrotka”, jednak najprawdopodobniej drink wziął swoją nazwę od imienia kobiety, dla której stworzono tego kultowego drinka - Margarita drink.
Historia Margarity
Historia Margarity jest chyba jedną z bardziej pogmatwanych w świecie koktajli. Istnieje jednak kilka uznawanych za bardziej popularne podań dotyczących powstania drinka. Jedno z nich każe cofnąć się do roku 1934, kiedy to „Willie”, barman Meksykańskiej restauracji Los Dos Republicas (istniejącej do dzisiaj) stworzył nowego drinka specjalnie dla Marguerite Hemery, przyjaciółki właściciela.
Zgodnie z następnym podaniem, Margaritę wymyślił w 1936 roku Danny Negrete, właściciel baru Garci Crispo, jako prezent ślubny dla swojego brata i jego przyszłej żony, Margarity. We wczesnych latach czterdziestych zeszłego stulecia powstała plotka, że Margarita została stworzona przez Enrique Bastate Gutierreza na cześć Rity Hayworth, której prawdziwe nazwisko brzmiało Margarita Cansino.
Najbardziej jednak rozpoznawanym twórcą Margarity jest Johnny Durlesser, barman Tail o’the Cock. Wzmianka o nim jako o twórcy drinka pojawiła się w Los Angeles Times z 8 lutego 1955. Tekst umieszczony w tym wydaniu podaje rok 1937 jako data powstania drinka, który miał być zainspirowany życzeniem pewnej Marguerite, klientki lokalu. Jak łatwo zauważyć, wszystkie te podania mają wspolny motyw przewodni w postaci barmana komponującego drinka dla kobiety, od której imienia bierze się nazwa.
Wariacje na temat kultowego drinka – tylko z przymiotnikiem
Mimo że IBA trzyma składniki i ich proporcje w ryzach, Margarita, obok oficjalnej wersji, uznanej przez Towarzystwo, ma kilka akceptowanych odmian, które różnią się nie tylko smakiem, ale często też kolorem. Zawsze jednak musi być wiadomo, że chodzi o odmianę inną, niż tradycyjna.
Najpopularniejsza wariacja to Blue Margarita, której trzecim składnikiem jest Blue Curacao. Możemy również natknąć się na Margaritę truskawkową, malinową, brzoskwiniową, melonową czy o smaku Mango. Bardziej wyrafinowane wersje tego drinka, zamieniające Triple Sec na Grand Marnier czy Gran Gala są nazywane Grand, Royal lub Cadillac Margarita.
