Southern Comfort - likier na bazie whiskey
| Trunek | Southern Comfort |
| Pochodzenie | USA, St. Louis |
| % | 40-50% |
| Proces produkcji | likier owocowo-korzenny na bazie whiskey |
| Serwowanie | z lodem, z toniciem, ze Spritem |
| Oznakowanie etykiet | brak |
Twórca SoCo, Martin Wilkes Heron, urodził się 4 lipca 1850 roku w Irlandii. W tym czasie w Stanach trwała gorączka złota, a Kalifornia uzyskała status stanu. Syn stoczniowca wyemigrował do Nowego Jorku, po czym przeniósł się do St.Louis - „Wrót na zachód”. Karierę rozpoczął od pracy w McCauley’s Saloon na St. Peter Street w dzielnicy francuskiej. Przypadło mu zadanie poprawiania, czasami podle smakującej, baryłki whiskey przybywającej wzdłuż Missisipi z Kentucky lub Tennessee. Używał do tego specjalnie skomponowanej mieszanki smaków brzoskwini, pomarańczy, wanilii, cukru i marokańskiego cynamonu. Swój likier w takiej postaci Heron nazwał „Mankiety i guziki” co miało być aluzją do napoju innego znanego producenta alkoholi w tamtych czasach, „Biały krawat i frak”. Mikstura Herona bardzo szybko stała się ikoną nocnego życia Nowego Orleanu tamtych lat.
Aby przygotować „Mankiety i guziki ” do wystawy przemysłowej, Heron zmienił nazwę likieru na „Southern Comfort”. Łagodniejszy i smaczniejszy niż czysta whiskey, likier szybko zdobył uznanie i został okrzyknięty napojem gentelmanów. W 1920 roku wprowadzono prohibicję. Pomimo kwitnącej, nielegalnej produkcji alkoholu, wytwórnia Herona zaprzestała produkcji a sam właściciel zmarł cztery miesiące po ustanowieniu prohibicji. Zgodnie z ostatnią wolą wynalazcy, tajniki produkcji zostały przekazane Grantowi Peoplesowi. Produkcja Southern Comfort została wznowiona po zniesieniu prohibicji i trwa do dzisiaj.
|
Powiązane tematy
Osoby, które przeczytały ten artykuł, przeczytały również: |
