Sloe gin
| Trunek | Sloe gin |
| Pochodzenie | Anglia, Irlandia |
| % | 15%-30% |
| Proces produkcji | Maceracja owoców tarniny ginem |
| Serwowanie | digestif, z lodami waniliowymi lub w drinkach |
| Najbardziej znane marki: | Gordon's, Playmouth |
Sloe gin to gin aromatyzowany owocami krzewu tarniny (Prunus spinowa). Owoce tarniny są bardzo cierpkie w smaku. W Anglii, ojczyźnie ginu, tradycyjnie zbiera je się na przełomie września i października. Prawidłowo sloe gin produkowany jest przez macerację owoców ginem z dodatkiem cukru jednak wiele komercyjnych marek produkuje go po prostu przez aromatyzowanie neutralnego spirytusu zbożowego ekstraktem z owoców tarniny. Zwyczajowa zawartość alkoholu w Sloe Gin wynosi 15%-30%.
Dwie najpopularniejsze marki sloe ginu to Playmouth i Gordon’s. Oprócz tego zainteresowani produkcją nalewek i likierów metodami domowymi z pewnością dokopią się do wielu ciekawych przepisów.
Sloe gin można serwować jako digestif, z lodami waniliowymi lub w niezliczonych drinkach.
|
Powiązane tematy
Osoby, które przeczytały ten artykuł, przeczytały również: |
