Sambuca (Sambuka) - likier anyżowy
| Trunek | Sambuca |
| Pochodzenie | Włochy |
| % | 40% |
| Serwowanie | z 3 ziarnami kawy |
| Oznakowanie etykiet | brak |
Sambuca jest słodkim likierem anyżowym o 40% zawartości alkoholu. Trunek ten można podawać bez dodatków, rozcieńczony w drinkach lub słodkich czy smakowych włoskich kawach.
Najbardziej popularne marki likieru Sambuca to Sambuca Molinari i Sambuca Romana. Sambuca jest produkowana z anyżu gwiaździstego. Jest serwowana jako digestif wspomagający trawienie lub z dodatkiem wody jako long drink. Sambuca zamówiona w restauracji zostanie podana z 3 ziarnami kawy oznaczającymi zdrowie, szczęście i dobrobyt. Takie podawanie nazywane jest Sambuca con la mosca - Sambuca z muchą.
Nazwa Sambuca posiada niejasne pochodzenie. Z pewnością nie ma on nic wspólnego z czarnym bzem (sambuco, sambucus nigra), oprócz wspólnego rdzenia, który sprawia że wiele słowników i leksykonów przypisuje pochodzenie nazwy Sambuca tej właśnie roślinie. W rzeczywistości bez nie ma żadnego związku z ziołami zawartymi w likierze.
|
Powiązane tematy
Osoby, które przeczytały ten artykuł, przeczytały również: |
