Madera - wino wzmacniane z Portugali
| Trunek | Madera (port. Vinho Madeira) |
| Pochodzenie | Portugalia (wyspa Madera) |
| % | 17-22% |
| Proces produkcji | wino wzmacniane, maderyzacja |
| Serwowanie | aperitif, wino deserowe |
| Oznakowanie etykiet | sercial, verdelho, boal (bual), malmsey (malvasia) |
| Najbardziej znane marki: | Blandy?s, Cossart Gordon, Leacock, Miles (dawniej Rutherford & Miles), Lomelino (wsystkie należą do Madeira Wine Company S.A), Henriques & Henriques, Barbeito |
| Ciekawostki | książę Clarence, rewolucja amerykańska |
- Madera
- Historia i pochodzenie madery
- Proces produkcji madery
- Jak podawać maderę?
- Oznakowanie etykiet madery
- Wybitni przedstawiciele madery
- Madera - ciekawostki
Książę Clerence
Książę Clarence (1449 – 1478) odegrał istotną rolę w dynastycznych zatargach podczas Wojny Dwóch Róż, ale bardziej kojarzony jest ze sztuką Williama Szekspira „Ryszard III”. W sztuce tej przedstawiono jego rzekomą śmierć przez utonięcie w beczce z madeira malmsey. Historyczna anegdota mówi o tym, że uwięziony w londyńskiej Tower za zdradę stanu (zamach na życie swego brata, króla Anglii Edwarda IV), miał zażyczyć sobie wykonania wyroku śmierci właśnie poprzez zachłyśnięcie się ulubionym trunkiem. Ile w tym prawdy, trudno dziś orzec. Fakty zaś są takie, że książę znany był powszechnie z upodobania do alkoholu, beczka była wystarczająco duża by w niej kogoś utopić, a w Tower odnaleziono szczątki Clarence’a, na podstawie których stwierdzono, iż nie pożegnał się z tym światem poprzez tradycyjne wówczas skrócenie o głowę.
Rewolucja amerykańska
Pierwsze amerykańskie kolonie oddalone były od słonecznej Kalifornii, dlatego też wino trzeba było sprowadzać ze Starego Kontynentu. Szczególnie popularna była madera, która za sprawą pewnego incydentu trafiła do kronik amerykańskich walk o niepodległość. W 1768 roku John Hancock wyładował z pokładu żaglowca Liberty ponad 3 tysiące galonów trunku, które zostały skonfiskowane, gdyż nie chciał on uiścić należnego cła. Późniejsze słowne potyczki w sądach zaskarbiły mu popularność wśród nastawionych wrogo wobec Brytyjczyków mieszkańców kolonii, a tym samym przyczyniły się o wzrostu nastrojów proniepodległościowych. Kilka lat później Hancock był pierwszym, który złożył podpis pod amerykańską Deklaracją Niepodległości. Inny jej sygnatariusz, Thomas Jefferson, również był wielbicielem madery i dlatego być może właśnie ten alkohol posłużył do wzniesienia toastu dla uczczenia podpisania tego doniosłego dokumentu.
