Kanadyjska whisky
| Trunek | Canadian whisky |
| Pochodzenie | Kanada |
| % | 40% |
| Proces produkcji | destylacja kolumnowa miesznki ziaren (multi-grain whisky) |
| Serwowanie | na lodzie |
Interesuje Cie whisk(e)y? Jeśli chcesz wiedzieć więcej na ten temat? Po przeczytaniu poniższego artykułu warto zajrzeć do artykułu na temat Scotch whisky, gdzie znajdziesz mnóstwo nowych informacji o tym szlachetnym trunku. Jeżeli po przeczytaniu artykułu o szkockiej czujesz niedosyt... sprawdź artykuł dotyczący whiskey amerykańskiej i bourbonów.
Kanadyjska whisky produkowana jest z mieszaniny różnych zbóż (multi-grain). W jej skład wchodzi słód jęczmienny, ale także żyto (słodowane i niesłodowane), pszenica i kukurydza. Nie ma żadnych regulacji prawnych dotyczących składu wykorzystanych ziaren. Dlatego charaktrystyczną cechą whisky z Kanady jest wysoka zawartość spirytusów z każdego rodzaju ziaren bez dominacji jednego konkretnego ziarna. Charakterystyczną cechą whisky kanadyjskiej jest udział spirytusu żytniego (nie więcej niż 1/5). Wszyscy najbardziej znani producenci whisky w Kanadzie znajdują się w prowincji Ontario. Destylacja nie przebiega w alembikach, ale w aparatach kolumnowych. Ciekawostką jest, ze przepisy dopuszczają zastosowanie dodatków innych trunków jak np. sherry jako dodatków. Dodatek taki nie może przekraczać 1% objętości.
