Japońska whisky
| Trunek | Japońska whisky |
| Pochodzenie | Japonia |
| % | 40-50% |
| Proces produkcji | whisky typu blended i single malt, destylacja alembikowa lub kolumnowa |
| Serwowanie | tak jak whisky szkocka, zależnie czy pijemy blend czy whisky typu single malt |
| Najbardziej znane marki: | Nikka, Yamazaki |
Interesuje Cie whisk(e)y? Jeśli chcesz wiedzieć więcej na ten temat? Po przeczytaniu poniższego artykułu warto zajrzeć do artykułu na temat Scotch whisky, gdzie znajdziesz mnóstwo nowych informacji o tym szlachetnym trunku. Jeżeli po przeczytaniu artykułu o szkockiej czujesz niedosyt... sprawdź artykuł dotyczący whiskey amerykańskiej i bourbonów.
Oficjalna produkcja whisky w Japonii rozpoczęła się w 1924 roku. Whisky ta zdecydowanie bardziej odzwierciedla tradycyjną szkocką niż amerykańskie bourbony. Najbardziej znane marki to Nikka, Yamazaki (Suntory). Produkują one zarówno blendy jak i whisky typu single malt. Większość whisky produkowanej w Japonii jest przeznaczona do produkcji blendów. Cechą charakterystyczną dla japońskiego rynku jest brak wymiany whisky pomiędzy destylarniami. Znaczy to, że blendy produkowane są z whisky pochodzących z tego samego koncernu. Dlatego jedna destylarnia produkuje bardzo zróżnicowane whisky (np. o różnym zatorfieniu). Ostatnimi czasy japońska whisky staje się coraz bardziej popularna i powoli można już mówić o japońskim stylu destylacji, który nie jest imitacją wyrobów szkockich, ale klasą sam dla siebie.
