Jägermeister - produkcja, podawanie
| Trunek | Jägermeister |
| Pochodzenie | Niemcy |
| % | 35% |
| Serwowanie | schłodzony |
| Oznakowanie etykiet | brak |
Jägermeister Niemiecki likier o zawartości alkoholu 35% (ABV). Jest to jeden z najbardziej znanych likierów aromatyzowanych owocami. Jägermeister jest produkowany od roku 1934. Na rynek wprowadził go Curt Mast, który był przyjacielem Hermana Göringa.
Jednak to nie Curt a Günter Mast, syn brata Curta, po wojnie zamienił wytwórnię likieru, z lokalnego przedsiębiorstwa w światowego gracza. Tak zostało do dzisiaj.
Proces produkcji likieru jest skomplikowany ze względu na ilość składników. Na smak likieru składa się bowiem 56 różnych ziół, owoców, korzeni i kor drzew z całego świata. Wszystkich składników używa się w starannie dobranych ilościach i proporcjach. Po zmieszaniu wszystkich składników w specjalnych kadziach następuje ich maceracja. Zbiorniki wypełniane są mieszaniną zimnej wody i alkoholu. Po 2-3 dniach ekstrakt jest wypompowywany. Proces ten powtarza się do sześciu razy. W ten sposób otrzymuje się kilka frakcji, które są łączone w odpowiednich proporcjach a następnie leżakowane w dębowych beczkach przez rok. Po leżakowaniu ekstrakt przechodzi proces filtracji, po czym dodaje się do niego płynny cukier, karmel, wodę i alkohol a następnie filtruje ostatni raz. W rezultacie powstaje nieprzesłodzony likier o delikatnie owocowym smaku w charakterystycznej zielonej butelce.
Zwykle likier serwowany jest schłodzony w małych kieliszkach 50ml.
|
Powiązane tematy
Osoby, które przeczytały ten artykuł, przeczytały również: |
